TOP LATEST FIVE 住家 包伙食 URBAN NEWS

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返回焦點 老派福食之必須 從人說到城巿,然後又從城巿回到人的所在。關於美學、藝術、設計、城市和日常,這裏有我們的看法。 訂閱電子報

工廠除了有「伙頭大將軍」負責煮飯以外,人數較少的工場則多採另一種安排,由學徒在「伙頭大將軍」或老闆娘的指導下煮飯(這可就真的有點像《舞妓家的料理人》)。無論是哪種安排,伙食基本都不錯,食材當天在街市採購,基本上有四䭛一湯──番茄燜紅衫魚、蒸肉餅、蒸排骨、冬瓜煲鴨件(包括鴨頭、鴨頸等下欄位)和冬菜蒸大魚等等,都是從那個年代起已經廣受歡迎的菜式。當然部分廠房空間有限,或者懶得煮,也會光顧包伙食服務。六十年代的港產片《郎如春日風》和《工廠少爺》等,都有描述工廠午飯的場面,工友們分別有帶飯、外食或者包伙食的,各適其適。

Tucked inside of IPC Shopping Centre and Jaya 1 is Bucket B Cafe, a cafe outlet specially made to be youngster-pleasant. The spacious cafe has colourful interiors, full by using a Enjoy place, storybooks and all kinds of toys and movie online games.

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刘进厨房的诚意和细节,是可以品尝出来的。不论是铺在鱼肉上的姜丝、混在炒包菜里的虾米、撒在豆腐上的青葱,小小的细节都是菜肴的灵魂;富有嚼劲的鸡腿肉、来自吉打州的本地香米、原汁原味且现买的食材,集结着满满的诚意。因此刘妈妈的料理,不仅仅是一般的外卖,因为没有什么能够比妈妈的家常菜更能疗育一整天辛勤忙碌的自己。

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我們可按您的團體規模、預算、膳食供應時間和次數等需要,建議合適膳食服務計劃,提供餐單、設備及物流安排等,並預先與您商討及落實每月或每週餐單,準時把膳食送達指定地點,讓您安心無憂。

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刘妈当初因为儿子要到城市打拼,深怕他在外吃的不健康,刘妈决定离开生活多年的波德申,一同与儿子来到了钢骨水泥林立的吉隆坡,在兼顾儿子每日营养均衡下,还意外解锁与他人共享自家厨艺的成就,开启了包伙食的生意。

擂茶是客家人的特制美食,不是客家人的你喜欢吃吗?店家的擂茶深受顾客喜爱,每日限定,若想更健康些也可以点擂茶糙米饭~

努力滿足客戶需求,是靚湯工房維繫客戶的法門。例如近年食素人口增加,他們除了初一、十五外,亦會提供素菜選擇,更有「每周一素」的安排。叫圍餐的客戶,還可以由大廚發辦,或者按喜好商議餐單,長期客戶如果想要特別菜式,例如燜牛腩,他們都會盡力辦到,「當然客人也了解我們是提供家常菜式為主,有其限制,如果要用特別刁鑽的食材,或者太難的作法,我們就做不來了。」

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经历了从住家厨房扩展到云端厨房;从不成熟的出餐规划到采用正规出餐及送餐系统,这些升级无疑是为了让顾客可以享用高质量的住家饭外卖。随着互联网时代的攀升,刘进厨房利用科技帮助和系统化将传统包伙食进阶成现代化包伙食。

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